Çikolatalı Yıldız Pasta

Canım yeğenimin doğum günü için yaptığım yıldız şeklindeki pastayı sizinle paylaşıyorum. Daha önce oğlumun doğum günü için yaptığım şekilli pastayı yeğenim çok beğenmişti ve "Teyze hani Kartal'ın doğum gününde yapmıştın ya işte aynı öyle bir pasta yap bana" dedi ve yıldız şeklinde olmasını istedi. Şekilli pasta yaparken kalıp kullanmıyorum. Bazen oğlumun oyuncaklarını model alıyorum ve resmini çıkarıp yapacağım pastaya göre büyütüyorum. Ama yıldızlı pasta için yıldızı yağlı kağıda bir öyle çizdim bir böyle çizdim bir türlü güzel birşey çıkaramadım. En sonunda yaptığım pandispanyanın üzerine bıçakla çizdim ve öylece kestim. Pastanın son halini görünce tatlı Ekin'im "inanmıyorum teyze müthiş olmuş bu" dedi ve tabii bunu duydum ya çabalarıma değdi.




Kakaolu pandispanyayı büyük fırın tepsisinde pişirip şekilli olarak kestim. Sonra ortadan dikkatlice ikiye ayırdım ve alt katını şekerli suyla ıslatıp hazırladığım kremayı üzerine sürdüm. Eşit dağılmasını sağlayarak da üzerine yeğenimin aldığı zengin renkli çikolatalardan serptim ve pandispanyanın diğer yarısına kremanın kalan yarısını sürerek yine dikkatlice diğer katın üzerine yerleştirdim ve üzerini yine şekerli suyla ıslattım. Sonra da hazırladığım çikolata sosunu üzerine sürdüm ve renkli inci pasta süsleriyle süsledim.



Lezzet olarak da yaza yakışan hafiflikte bir pasta oldu.

Bu kadar mı tatlı olur bir yeğen? Senin tadının yanında pastanı tadı ne ki:) Nice mutlu yaşlara Ekin'im...